óleo vegetal, azeite - traduction vers russe
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óleo vegetal, azeite - traduction vers russe

Azeite doce; Azeite de oliva; Óleo de oliva; Azeite de oliva extra-virgem; Oleicultura; Azeite branco
  • Azeite

azeite         
масло
azeite doce         
прованское оливковое масло
azeite de oliva         
прованское масло

Définition

Oleicultura
f.
Indústria do fabríco, tratamento e conservação do azeite.
(Do lat. "oleum" + "cultura")

Wikipédia

Azeite

Azeite é um óleo vegetal extraído da azeitona, o fruto da oliveira. Trata-se de um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte das cozinhas. Além dos benefícios para a saúde o azeite adiciona à comida um sabor e aroma peculiares.

A região mediterrânea, atualmente, é responsável por 95% da produção mundial de azeite, favorecida pelas suas condições climáticas, propícias ao cultivo das oliveiras, com bastante sol e clima seco.